Форель — общее название нескольких пресноводных видов и форм рыб, относящихся к семейству лососёвых. Форели присутствуют в трёх родах семейств: лососи, тихоокеанские лососи и гольцы. Установление видов форели затруднительно вследствие близости их друг к другу и существования множества разновидностей. Поэтому и виды форели часто подвергалась сомнению: так речная форель (S. fario) часто считается точно такой же что и озерная форель (S. lacustris).
Замечательной особенностью этой рыбы является то, что окраска форели чрезвычайно изменчивая, она принимает окраску того участка, на котором обитает. Тело форели более или менее сжато с боков, морда короткая. Спинной плавник форели короткий, боковая линия хорошо выражена.
Самцы отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы и большим числом зубов. Цвет мяса форели бывает разным: белым, желтоватым, красным, в зависимости от места обитания и пищи.
Форель населяет реки, озёра, особенно любит горные речки и ручьи, с прохладной водой. Она хорошо чувствует себя в воде, обогащенной кислородом, быстрой, с достаточным количеством укрытий. Предпочитает твердое дно, каменистое или галечное.
Ловля форели — это классика рыбалки, имеющая огромное количество ценителей и почитателей во всех странах мира.
2015-01-26
