Толстолобики (лат. Hypophthalmichthys) — род пресноводных рыб семейства карповых, которые обитают в стаях. Английское название silver carp, что в переводе означает — серебряный карп. Толстолобик – крупная стайная рыба и представлен такими тремя подвидами: белый, пестрый и гибридный толстолобик. Толстолобик питается микроскопическими водорослями, при помощи своего огромного рта, толстолобик профильтровывает зацветшую, зелёную и мутную воду.
Рыба этого вида приносит большую пользу в местах своего обитания – активно питаясь фитопланктоном (микроводорослями), чистит воду, особенно эффективно в стоячих прудах. Поэтому, чтобы в пруду была прозрачная вода, в водоем запускают толстолобика. Толстолобик быстрорастущая рыба, в трехлетнем возрасте весит около 3 кг. Тело толстолобика имеет средние размеры – около одного метра, а вес этой рыбы в среднем 20—35 кг килограммов. Толстолобик отличается чешуей серебристого цвета и массивной головой, ,глаза на ней располагаются немного ниже средней линии тела и рта, возникает впечатление асиметричности и уродливости. Тело толстолобика плотно покрыто мелкими чешуйками светло-серебристого цвета.
Родом толстолобика считаются водоемы Китая. В других странах толстолобик активно разводится искусственным методом, так как не способен к нересту в других водах.
Толстолобик для жизни выбирает мелководные участки водоема, с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3 м.
По вкусовым качествам мясо толстолобиков жирное, нежное и вкусное, может быть ценным объектом диетического питания. Толстолобик единственная пресноводная рыба, которая содержит такой же жир, как и у морских рыб. Благодаря его полезным свойствам происходит снижение холестерина в организме человека.
2015-01-26